Imbottigliamento mobile
L’idea di istituire un centro di imbottigliamento mobile ha avuto origine da un’osservazione e un’intuizione, successivamente confermate dai fatti.
In Toscana, la regione in cui operiamo, abbiamo notato che la struttura produttiva era caratterizzata da centinaia di fattorie che, oltre a vendere il vino sfuso in damigiane o all’ingrosso, si dedicavano anche all’imbottigliamento, distribuendo il vino sia a livello nazionale che, in rari casi, internazionale.
Questo ha evidenziato una predisposizione delle aziende verso l’ imbottigliamento mobile. L’intuizione chiave è stata che, per garantire la sopravvivenza delle aziende, era essenziale sviluppare sempre di più la produzione di vini di qualità, poiché il mercato mostrava una crescente preferenza per prodotti esclusivi e personalizzati.
Le sfide del settore
Una delle sfide che ha ostacolato la necessaria evoluzione nel settore è stata la carenza di personale specializzato nell’operare impianti di imbottigliamento e la mancanza di attrezzature tecnologicamente adeguate per soddisfare le nuove esigenze.
Questo è dovuto al fatto che le attrezzature necessarie per un processo di imbottigliamento efficiente richiedono investimenti e competenze che spesso superano le risorse del produttore, risultando spesso antieconomiche a causa dell’utilizzo limitato degli impianti.
Il nostro Impegno
Partendo da queste considerazioni, ci siamo impegnati a fornire soluzioni attraverso i nostri impianti mobili, che includono:
- Attrezzature moderne e sempre efficienti, costantemente aggiornate dal punto di vista tecnologico.
- Conoscenze ed esperienza pluriennale garantite da Danilo Coletto, il nostro Responsabile ed Enologo.
- Personale addetto alle linee di imbottigliamento, preparato e costantemente aggiornato.
- Valutazione precisa dei costi dell’ imbottigliamento mobile.
Scopri di più su come i nostri impianti mobili possono aiutarti a superare le sfide dell’imbottigliamento, migliorando l’efficienza e riducendo i costi complessivi del processo.
Il Centro di Imbottigliamento mobile
Nuova Enovit si distingue per l’utilizzo di impianti flessibili, sia scarrabili che fissi, per soddisfare le diverse esigenze logistiche dei nostri clienti nel settore dell’imbottigliamento mobile. I macchinari che compongono la nostra linea provengono da rinomati produttori come GAI spa, Cavagnino&Gatti, EverIntech, Win&Tech, Sartorius, e sono soggetti a interventi di manutenzione continua e/o programmata per garantirne l’efficienza meccanica.
Tutte le fasi di imbottigliamento vengono eseguite con l’utilizzo di gas tecnici inerti a contatto con il prodotto, riducendo al minimo il rischio di ossidazione. I nostri impianti sono dotati di tutte le certificazioni necessarie secondo le leggi vigenti e consentono l’imbottigliamento di vini e bevande, sia fermi che frizzanti/spumanti. Offriamo inoltre la possibilità di applicare diverse tipologie di chiusura, tra cui sughero, vite, tappo vetro (Vino-Lok) e tappo fungo con gabbietta.
Scopri di più su come Nuova Enovit può rispondere alle tue esigenze di imbottigliamento, garantendo qualità e versatilità in ogni fase del processo.
Layout
Le nostre macchine sono sistemate all’interno di una furgonatura speciale, con parti laterali che si aprono per formare un piano di calpestio e una copertura superiore. Ecco un’overview delle principali caratteristiche dei nostri impianti mobili:
Sciacquatrice: Utilizza acqua microfiltrata a perdere per garantire la massima igiene.
Pre-evacuazione e Riempimento: Le bottiglie vengono pre-evacuate e riempite con gas inerte per preservare la qualità del prodotto.
Riempitrice: Utilizza un sistema a caduta e/o leggera depressione e isobarica per garantire un riempimento preciso delle bottiglie.
Tappatore: Adatto per tappi in sughero, sintetici e a vite, dotato di livellatore con sovrapressione di gas inerte per assicurare un livello uniforme del vino.
Lisciatrice: Dispone di 6 teste rullanti per capsule metalliche e una testa termica per capsule in PVC.
Impianto di Filtrazione: Include un filtro a piastre per la filtrazione a strati con piastra di inversione, housing con cartucce in polipropilene e cartucce di microfiltrazione.
Generatore di Acqua Calda e Vapore: Per la pulizia e la sterilizzazione degli impianti.
Etichettatrice Rotativa: Con 3 stazioni a colla e 3 stazioni adesive, insieme a una nastratrice per cartoni.
Opzionale: Scatolatrice Automatica.
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Filiera produttiva
Le nostre attrezzature vengono attentamente livellate, scarrate e dotate di adeguati presidi di sicurezza. I nostri impianti di filtrazione e riempimento sono soggetti a procedimenti di sanificazione e sterilizzazione per garantire standard igienici elevati.
La messa a punto degli impianti è personalizzata in base ai materiali preferiti dal cliente, mentre le fasi di risciacquo, riempimento, asciugatura, rullatura delle capsule e etichettatura sono gestite con precisione dalle nostre attrezzature, supportate dal nostro competente personale.
La linea di produzione viene manualmente alimentata con bottiglie vuote prelevate dai pallets posizionati sul piano di calpestio del camion da parte del personale della ditta cliente.
Il riempimento e la movimentazione a terra delle scatole o cestoni sono compiti affidati al personale della ditta cliente.
Scopri di più su come la nostra attenta gestione e la collaborazione con il cliente contribuiscono a un processo di imbottigliamento sicuro, efficiente e
personalizzato.
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